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裂果就是缺钙？这个“误会”太大了！

来源：唐氏化工编辑：admin 时间：2023-08-17 04:04

看到裂果，绝大多数的人首先想到的是缺钙。实际上，造成蔬菜裂果的原因很多，钙元素缺乏或失调只是其中之一。今天唐氏化工就给大家分析下裂果的几大原因。

品种问题

裂果与品种的生理特性和遗传特性有很大关系。

品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。

例如西甜瓜中，皮薄且皮脆的品种裂果较重。为了避免裂果，可以选择果皮厚、果实中小型、耐储运的品种。

管理措施不当

1、温度变化

果实发育前期温度低，后期温度突然升高，果实迅速膨大，造成裂果。

2、水分急剧变化

作物生长前期干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。

例如部分番茄裂果。番茄生长过程中湿度和土壤水分含量至关重要，在果实发育后期或转色期果皮弹性下降，如果此时番茄果实吸收大量水分而膨胀，果皮就会在内部压力下破裂；

其它如强光照射、高温干旱，久旱后灌大水，持续降雨或环境湿度过大都可能导致果皮生长与果肉膨大不同步，造成裂果。

3、营养失衡造成裂果

果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响最大，其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰等元素。

当某一种或几种元素过量，而其他元素含量较低时，裂果就会增加。

实际生产中，在作物生长后期，因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。

例如：番茄在施肥时，过量施用氮肥而忽视钾肥，会导致钾素缺乏而影响植物对元素钙、硼的吸收，使番茄开裂；

因此，在果实生长期为防止营养元素供应失调，应该适当控制氮肥的施用量，及时补充钙肥、硼肥及适量微量元素肥料，调节土壤中各种营养元素的比例，氮肥不可过多，否则会影响植株对钙的吸收。

人工操作不当

栽培中，为了增加棚内的通风透光性，提高果实的着色程度会进行摘叶，但是，过度疏除叶片，也会造成裂果。

有的菜农只留下上部几片叶片，下部的叶片一概疏除，功能叶片不足，制造的光合产物不足，果实得不到充足的营养而表现裂果。

调节剂使用不当或植物内源激素失衡

比如使用2,4-D生长调节剂，浓度过大，或重复使用，或中午高温蒸发量大时使用，易诱发畸形果。

另外植物内源激素比例的变化会影响到果皮和果肉生长速度，当两者生长速度失衡时就会形成裂果。

在实际生产中，果实发育中后期，因激素失衡造成裂果的现象较为常见。

土壤问题

土壤黏重、板结，或者因连年施肥不当造成土壤恶化、土壤有机质含量低，也容易造成裂果。

提醒农户，遇到裂果时，一定要先明发生裂果的原因，再选择合适的解决方法，把损失降到最低。